Perfil de sabor
Frutal
Notas brillantes y vivas. Típico de cafés africanos con proceso lavado. Alta acidez, sensación jugosa en boca. El perfil que más sorprende a quienes lo prueban por primera vez.
Orígenes a buscar
EtiopíaKeniaRuanda
Notas típicas
CítricoBerriesDuraznoMaracuyáMango
CÓMO DISFRUTARLO
Los métodos de filtrado limpios como el V60 dejan brillar la acidez y las notas de fruta. Usa agua a 92–94°C y molienda media para no perder la complejidad.
Métodos recomendados